Receitas leves & Cardápio

O cardápio que enxugou as medidas de Flávia Alessandra.

Receitas

Sopa de queijo

Ingredientes

•1/2 cebola ralada

• 1 col. (sopa) de óleo

• 1/2 litro de leite desnatado

• 1/2 litro de caldo de frango

• 1 chuchu picado

• 150 g de queijo branco picado

• 2 col. (sopa) de cheiro-verde picado

• Sal a gosto

Modo de fazer

Refogue a cebola com o óleo, acrescente o leite, o caldo de frango, o chuchu e o sal e deixe

cozinhar. Deixe amornar e bata no liquidificador.

Volte ao fogo, deixe ferver até reduzir 30% do conteúdo. Ao servir, acrescente o queijo e o cheiroverde.

Rende:

4 porções

Salada verde com manga

Ingredientes

•2 pratos (raso) de alface mista (crespa, roxa, romana, lisa)

Molho

• 1 manga não muito madura batida no liquidificador

• 1/2 colher (sopa) de mostarda

• 2 col. (sopa) de iogurte

• 2 col. (sopa) de mel

• Suco de 2 limões (de preferência, cravo ou caipira)

• Sal a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, misture a manga batida com os demais ingredientes do molho e leve ao fogo

médio, mexendo sempre, até aquecer. Espere esfriar e regue as folhas de alface.

Rende:

4 porções

Salada niçoise

Ingredientes

• 4 tomates

• 1/2 maço de alface

• 2 ovos cozidos

• 1/2 lata de milho

• 1 lata de atum light

• Azeitonas pretas

Molho

• 2 col. (sopa) de vinagre

• 1 col. (sopa) de mostarda

• 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem

• Sal a gosto

Modo de fazer

Corte os tomates e os ovos em rodelas e junte-os aos outros ingredientes. Misture os ingredientes

do molho e regue a salada.

Rende: 4 porções

                                          ~~~~ Lar & Etc ~~~

DIA 1

Café da manhã:

1 copo (300 ml) de suco verde (ao acordar) meia hora depois + 2 fatias de melão

com 1/2 pote de iogurte natural + 2 col. (sopa) de granola + 1 torrada integral + 1 col. (chá) de

geleia sem açúcar + 1 col. (sopa) de requeijão light + 1 xícara de café

Almoço:

salada verde com tomate-cereja, croûton integral e nozes picadas + 1 medalhão (120 g)

de filé-mignon + 2 pegadores de espaguete integral ao sugo

Lanche:

1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com gengibre ou hortelã + 1 omelete com duas claras

com 1 fatia de queijo de cabra (ou queijo branco), abobrinha picadinha e manjericão fresco

Jantar:

1 prato (fundo) de sopa de cebola polvilhada com ricota + 1 porção de robalo (150 g)

assado com tomilho (opcional) + 3 buquês de brócolis refogados + 2 col. (sopa) de ervilhas frescas

refogadas

DIA 2

Café da manhã:

1 copo (300 ml) de suco verde (ao acordar) meia hora depois + 1/2 papaia batido

com 3 col. (sopa) de leite em pó desnatado, pouca água e adoçante a gosto + 1 fatia de pão

integral light na chapa com queijo branco + 1 xícara de café

Almoço:

1 prato (raso) de salada verde com ovo cozido e molho de iogurte (bata o iogurte natural

com um fio de azeite e sal a gosto), polvilhada com alho torrado + 1 polpetone recheado com

queijos cottage e mussarela (ou três almôndegas) + 2 col. (sopa) de purê de batata

Lanche:

1 copo (300 ml) de suco de laranja com maçã + 1 torrada integral light com cream cheese

light e geleia de damasco

Jantar:

1 prato (fundo) de sopa de couve-flor + 1 filé (120 g) de frango grelhado + 2 col. (sopa) de

suflê de espinafre e queijo cottage

DIA 3

Café da manhã:

1 copo (300 ml) de suco verde (ao acordar) meia hora depois + 4 morangos + 1

pote de iogurte light sabor morango + 2 col. (sopa) de granola + 1 torrada integral + 2 fatias de

peito de peru light + 1 col. (sopa) de queijo cottage

Almoço:

1 prato ((fundo) de salada verde com molho de manga + 1 filé-mignon (120 g) grelhado

com aspargos ou palmito (à vontade))

Lanche:

1 copo (300 ml) de suco de mamão com laranja + 1 fatia de pão integral light com queijo

branco, tomate e orégano (de preferência, ao forno)

Jantar:

1 prato (fundo) de sopa de queijo (veja receita) + 1 prato (raso) de salada niçoise

~~~Lar & Etc ~~

As 10 Regras Nutricionais da Perda de Peso

de http://saudedofuturo.wordpress.com/2008/05/19/as-10-regras-nutricionais-da-perda-de-peso/

Publicado em 19 maio, 2008 por Saúde do Futuro

A Nutricionista Nancy Clark da Runners World Magazine reúne aqui as 10 dicas mais importantes para aqueles que desejam perder peso com sucesso.

1. Para perder 05kg de gordura corporal por ano, você precisa ingerir 100 calorias a menos por dia. Cortar calorias de forma exagerada de sua ingestão diária acabará reduzindo seu nível de energia e aumentando muito sua fome, tornando você mais suscetível a lanches de alto valor calórico.

2. Não pule o café da manhã. Alimente-se nas primeiras duas horas do seu dia.

3. Na verdade, coma mais no café da manhã do que você acha que deveria. Transfira a maioria das calorias do jantar para o café da manhã.

4. Não permita que seu organismo sinta fome. Alimente-se pelo menos a cada 04 horas, e divida seu lanche ao meio para ter certeza que você esteja alimentado pré e pós exercício. Por exemplo, coma uma banana 30 minutos antes de praticar uma caminhada e uma torrada integral quando terminar.

5. Inclua sempre alimentos ricos em fibras primeiro. Seu prato ou lanche terá sempre frutas, verduras, feijão, grãos integrais e seus derivados como prioridade. Em seguida entram os peixes, aves e carnes magras. Por último as massas brancas, arroz branco, batatas, mandiocas.

6. Seu objetivo deve ser a perda gradual de gordura corporal. É mais fácil voltar a ganhar peso, quando se perde rápido demais.

7. Calorias líquidas são rapidamente absorvidas e podem levar ao aumento de peso. Minimize a quantidade de refrigerantes, sucos, café e álcool.

8. Procure alimentos naturais e não industrializados. Coma mais frutas, verduras, legumes, grãos e alimentos integrais. Comidas industrializadas, como pão branco, massas brancas não possuem fibras, por isto são menos saciadores. Doces e sorvetes devem ser degustados em pequenas quantidades, não como parte contínua de uma alimentação.

9. Se você não resistir a um fast food, procure por informações nutricionais no cardápio. Para que você possa escolher lanches menos calóricos. Evite aqueles com palavras “fried” (frito), “crispy” (frito a milanesa), molho especial (gordura vegetal hidrogenada) pois são ricos em calorias.

10. Lembre-se que as barras de cereais nem sempre trazem as fibras que prometem, nem são isentas em calorias. Procure escolher observando os ingredients e informações nutricionais, buscando aquelas sem gordura TRANS

Comidinhas * Receitas dos Pratos Principais

Temaki, Sushi, Sashimi…

http://raissavip.blogspot.com.br/2011/02/comida-japonesa.html

temaki

Receita Kenji - arroz para sushi

Temaki no prato

Antes de ver o site http://www.danieluemura.com.br/minhacozinha/temaki-no-prato/ eu faço algo muito parecido e delicioso para nossas noitadas de temaki, já que prefiro sem a alga  (infelizmente 😦

Ingredientes

Para 1 porção

150 gramas de arroz japonês cozido conforme a embalagem(É o ‘cateto’ vc acha em grandes mercados no setor ‘oriental’ )

150 gramas de salmão, atum ou peixe branco em cubinhos

um punhadinho de cebolinha a gosto

1 colher de sopa de cream cheese

Modo de preparo

Antes de mais nada: O peixe precisa ser extremamente fresco! Vá até uma peixaria ou feira de confiança para comprar. Para confirmar, fale para o peixeiro que você vai comer cru!Ele lhe dirá (espero) se pode ou não.  O arroz para preparo de temaki é o tpo ‘japonês’, ou ‘Cateto’(tanto faz o fino ou o longo) e é temperado com uma mistura de vinagre, saquê, açúcar e sal. Para não complicar muito vou fazer sem esse tempero, até porque não é todo mundo que possui esses ingredientes em casa. Considerem essa receita uma introdução à culinária japonesa sem muitas regras… Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e deixe enfriar. Em ouotra travessa coloque o peixe em cubinhos e a cebolinha. Misture e reserve. Tá pronto! rs. Molde um punhado de arroz no centro do prato, faça o mesmo com o peixe e finalize com o cream cheese. Sirva com shoyu. Para os que quiserem incrementar, ficaria ótimo com tirinhas de nori (alga marinha) por cima do peixe. Agora estava pensando que poderia ter temperado o peixe com um pouquinho de limão, azeite e sal ao invés do shoyu. Enfim, Façam o que quiserem, a receita é de vocÊs!

~~Lar&Etc~~

Pernil ao molho rosti servido com pinoles

Este conteúdo faz parte de uma seleção feita pelo GNT.

receita é da chef Carla Elage

Pernil ao molho rosti servido com pinoles

Ingredientes: 2kg de pernil 1 cebola 1 dente de alho 250ml de vinho branco 100ml de água 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (chá) de salsa picada 1 folha de louro Sal (a gosto) Pinoles (para decorar) Modo de preparo: Colocar no liquidificador a cebola, o vinho branco, o alho, a pimenta, a salsa e o sal, e depois processar. Furar o pernil com um garfo e colocar para marinar no tempero, em geladeira, por 24 horas. Coloque a carne para assar, coberta, por 1 hora, para cada kilo de carne. neste caso, duas horas. Retirar o papel-alumínio ou o celofane assável e deixar dourar.
Para formar o molho, colocar água na assadeira e colocar no fogo para soltar o que ficou nela. Depois que conseguir soltar o conteúdo, com o auxílio de uma colher, colocar o molho em uma panela e deixar secar, após colocar 3 copos de água. Deixar reduzir e acrescentar 1 colher de chá de amido de milho diluído e 1/3 de xícara de água para encorpar. Decore usando pinoles.

~~Lar&Etc ~~

Peito de frango crocante com creme de shitake, de Claude Troisgros

Para o creme de shitake:

Ingredientes:
2 collheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de alho picado
1kg de shitake
80ml de vinho branco
200ml de creme de leite
Sal, pimenta e cebolinha francesa (a gosto)

Modo de preparo:
Retire um pedaço do cabo da base do shitake que é um pouco duro. Fatie os shitakes, aos poucos e com cuidado para não ficarem muito finas. Como o shitake tem muita água seu tamanho será bastante reduzido ao ser levado ao fogo. Suar a cebola e o alho picados em uma frigideira com azeite e manteiga, que faz parte da receita porque impede que o shitake queime. Acrescente os shitakes quando a cebola estiver tostadinha e sem queimar, e deixe cozinhar. Faça deglacer com vinho branco, na quantidade exata indicada, até reduzir e acrescente o creme de leite e deixe ferver até incorporar os sabores por alguns minutos. Tempere com pimenta-do-reino e sal e finalize com gotas de limão. Para saber se o molho está na textura certa, molhe uma colher com o molho e passe o dedo no meio da colher. Se o molho não escorrer é que está na textura perfeita, cremosa.

Salada de trilha com laranja, shitake e cogumelos Paris

Para o preparo do frango:
Ingredientes:
4 peitos de frango
4 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 fatias de pão de forma branco cortado em cubos
80g azeite
Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Retire as coxas e a pele do frango. Para retirar o peito, retire a carne com cortes sem encostar no osso do frango. Tempere com sal e pimenta. Passe somente o lado do frango com a pele na farinha de trigo, no ovo e, depois, nos cubos de pão, pressionando bem com as mãos. Frite, no azeite, primeiro o lado empanado e, em seguida, o lado normal. Termine o cozimento no forno a 180ºC, por cerca de 10 a 15 minutos.

Toque final usando alecrim e cebolinha francesa a gosto:
Esquente o molho antes de servir colocando a cebolinha. Coloque o creme de shitake no prato e disponha o frango sobre o creme, decorando com alecrim.

Vinho para harmonizar com o frango:
Columbia Crest Grand Estates Chardonnay

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/Peito-de-frango-crocante-com-creme-de-shitake–de-Claude-Troisgros.shtml

~~Lar&Etc ~~

Yakissoba com itokonnyaku, frango e legumes

Ingredientes

• 1 filé (120 g) de peito de frango em cubos • Gotas de limão • Sal e pimenta a gosto • 1 dente de alho picado (ou espremido) • 1 pacote (200 g) de itokonnyaku • 1 1/2 col. (sopa) de azeite extravirgem • 1/2 cebola grande, picada em pedaços grandes • 2 col. (sopa) de shoyu light • 1 cenoura pequena em rodelas • 4 buquês de brócolis

Modo de fazer

Tempere o frango com o limão, sal, pimenta e alho. Reserve. Mergulhe o itokonnyaku em água fervente, deixe por 5 minutos, escorra e reserve. Aqueça 1 col. (sopa) do azeite e refogue o frango. Separe o frango e, na mesma panela, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola, a cenoura e os brócolis. Tempere com o shoyu, junte o frango delicadamente e desligue o fogo. Misture o itokonnyaku e sirva em seguida.
Rende: 1 porção Calorias: 37

Itokonnyaku com molho de tomate

Aprenda a preparar um molho vermelho que vai dar mais sabor ao seu macarrão

Ingredientes

• 1 pacote (200 g) de itokonnyaku
• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
• 1 alho picado
• 2 tomates grandes, maduros, sem pele e sem sementes
• Sal e pimenta a gosto
• 1 unidade média de mussarela de búfala cortada em cubos
• Manjericão fresco a gosto (opcional)

Modo de fazer

Mergulhe o itokonnyaku em água fervente, deixe por 5 minutos, escorra e reserve. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue rapidamente. Acrescente a mussarela, o macarrãozinho e o manjericão. Misture delicadamente, desligue o fogo e sirva em seguida.

Rende: 1 porção
Calorias: 192

Salmão assado com abobrinha e itokonnyaku

Use o salmão para incrementar o miojo milagroso e ganhar um prato completo

Ingredientes

• 1/2 pacote (100 g) de itokonnyaku
• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• 1 filé (120 g) de salmão
• 1 col. (café) de alecrim (fresco ou desidratado)
• 1 col. (café) de gengibre ralado
• 1/2 abobrinha pequena em rodelas (ou 1 pires de shiitake ou shimeji)
• 1 quadrado (20 cm x 20 cm) de papel-alumínio

Modo de fazer

Mergulhe o itokonnyaku em água fervente por 5 minutos, escorra e reserve. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente o macarrãozinho e tempere com sal. Mexa por 1 minuto e reserve. Tempere o peixe com sal, limão. Coloque no centro do papelalumínio e junte a abobrinha, o alecrim e o gengibre. Feche as pontas do alumínio como se fosse um pacotinho e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos. Abra o pacotinho com cuidado e deixe por mais 5 minutos no forno para dourar. Retire do forno e sirva com o itokonnyaku.

Rende:

1 porção
Calorias: 280

Macarrão itokonnyaku ao pesto

Use o molho para dar um sabor diferenciado ao macarrão japonês

Ingredientes
1 pacote de itokonnyaku (também conhecido como shirataki)

Para o molho Pesto Light:
4 col. (sopa) de queijo parmesão light ralado
1 col. (sopa) de azeite
1 dente de alho espremido
1 xíc. (chá) de manjericão fresco
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de fazer
Cozinhe o itokonnyaku conforme instruções de fábrica e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho pesto até homogeneizar. Em seguida misture o molho ao itokonnyaku já cozido e sirva imediatamente.

~~~Lar&Etc~~~

CAMARÃO , LINGUADO, FILÉ VERMELHO PARGO E TÍLÁPIA NO GRILL

CAMARÃO NO GRILL

INGREDIENTES:
01 KG DE CAMARÃO
10 Galhinhos de MANJERICÃO frescos
Sal Grosso a Gosto
Alho Frito a Gosto
Azeite
Modo de Preparo:
Reserve os camarões em um recipiente tampado, temperados com manjericão, alho, sal grosso e o azeite doce por 15 minutos  dentro da geladeira. Após esse tempo ligue o Grill espere aquecer por 2 minutos e coloque os camarões no grill. FILÉ DE LINGUADO, FILÉ VERMELHO PARGO OU FILÉ DE TILÁPIA  NO GRILL

Recados para meus filhinhos, alimentação saudável & ginástica

 

5 dicas sobre o que comer para emagrecer

Saber comer para emagrecer é simples e o sucesso é garantido, porque mais importante do que não comer determinados alimentos gordurosos ou muito açucarados é saber o que comer para substitui-los e emagrecer. Por isso para emagrecer deve-se comer:
  1. 1 pêra ou outra fruta com casca 15 minutos antes do almoço e jantar;
  2. 1 porção de cereias integrais ao lanche com uma fruta cítrica como uma laranja por exemplo;
  3. 1 prato de sopa quente, especialmente no verão, antes do almoço e ou jantar;
  4. Usar óleo de côco para temperar saladas;
  5. Tomar um iogurte natural com uma colher de chá de mel antes de dormir.

É muito importante beber muitos líquidos como chá e mesmo água durante todo o dia e nunca deixar de fazer uma refeição principal ou lanche, porque a sensação de satisfação e bem-estar são mais importantes num regime para emagrecer do que aquilo que se deve deixar de comer.

Um café da manhã bem feito com uma torrada com queijo minas, um copo de suco de fruta, e uma bebida quente como o café sem açúcar é uma excelente forma de começar o dia com boa disposição para resistir às tentações do dia.

Cumprir por mais tempo uma dieta de regras fáceis emagrece mas à longo prazo, porém assim é mais saudável e fica difícil engordar novamente.

Da mesma fonte, veja também (aprenda a comer no treino para ganhar músculos e emagrecer):

Bjoc,
mamã.
……………………Lar&Etc……………………………….
Minha auto-promessa de emagrecimento.
Sempre fui magra (Sempre, é muito tempo!), mas estava me achando estranha, sou meio destraída,
quando subi na balança já estava com  5 kilos a mais. Antes de perder a roupa, vou começar
meu primeiro regime aos 40 e poucos anos…

Cardápio da dieta alimentação saudável

Sopa é um alimento completo. Bebês adoram, depois crescem um pouco e a detestam (pelo menos os meus).

Essa sopa é uma delíííííícia !!!!

Sopa para emagrecer rápido

Como fazer a dieta da sopa?

Esta dieta rápida dura apenas uma semana. Com o objetivo de perder seus quatro quilos, siga a seguinte orientação:

Durante uma semana, tome sopa à vontade, o quanto desejar, mas sempre tomando cuidados para evitar “exageros”. As carnes vermelhas devem ser evitadas, assim como frituras, ovos e cozidos. Caso queira comer carne, prefira as que tenham pouquíssima gordura. Tome água à vontade, assim como sucos. Não preciso nem dizer que nada de Coca-Cola, não é?

No sexto dia, comece a ingerir arroz ou duas batatas. No sétimo, alimentos com hidrato de carbono tais como pães e cereais.

É importante que você vá retomando sua alimentação aos poucos, pois seu estômago estará sensível e acostumado à sopa.

Antes de fazer dietas por conta própria consulte um médico ou nutricionista.

Ingredientes (para uma pessoa)

1 berinjela média

1 nabo médio cortado em cubos

1/2 abóbora japonesa sem casca

1 colher de arroz integral cozido

1 pimentão verde

1 a 2 tomates

œ maço de aipo ou salsão

1 maço de couve ou 1 repolho

1 cebola

1 xícara de vagem picada ou ervilha

4 colheres de sopa de missô (pasta de soja).

Temperos: sal, salsinha, pimenta curry, loro.

Modo de Preparo

Corte os legumes em pedaços pequenos e cubra com água. Ferva em fogo alto por 10 minutos, abaixe o fogo mantendo o ponto de fervura por 40 minutos aproximadamente ou até que os legumes estejam tenros.

OBS. Não use panela de pressão.

Outras opções de sopa:

OUTRAS RECEITAS DA SOPA

(ingredientes para 1 pessoa . – suficiente para 2 dias)

Pode se substituir ou eliminar alguns dos ingredientes, mas não o repolho.

Não colocar grãos na sopa (lentilha, ervilha, grão de bico) nem batata, carne, frango, bacon, muito menos macarrãozinho

SOPA NUMERO 1:

500 g de repolho

300 g couve flor

170 g cenoura

1 talo de salsao

300 g tomate

2 pimentões vermelho

150 g cebola

150g alho poro

2 dentes de alho

2 cm de gengibre

200 ml polpa de tomate

2 col.sopa azeite

1,5 l de água

2 quadradinhos caldo legumes

1 col.sopa cominho em grãos

1 col sopa de curry

1 col sopa coentro

2 loros

2 pimentinhas malagueta

2 capim-limao

1 col de chá de shoyo

salsinha e coentro frescos

Cozinhando: lave, pique os legumes e coloque numa panela pra cozinhar ate que estejam macios. a salsa, o coentro salpique e o shoyo acrescente no fim do cozimento.

SOPA NUMERO 2

500 g de repolho

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

250 g cenoura

3 talos de salsão

4 tomate

1 cebola gde

2 dentes de alho

1 colh de sopa de pimenta em grão seca

2 col sopa de vinagre balsâmico

4 col sopa azeite

75 gr azeitonas preta

3 anchovas ou sardinhas

2 galhos de tomilho, manjericão, e salvia

para a pasta de azeitona

200 gr de azeitonas sem caroço

2 anchovas

casca de limão

50 g alcaparras (deixar de molho durante a noite pra tirar o sal)

2 galhos de tomilho

200ml de azeite

frite a cebola e o alho, acrescente os legumes picados. deixe cozinhar por 5 minutos.acrescente as anchovas picadinhas.acrescente o vinagre balsâmico deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Para a pasta de azeitonas:

misture todos os ingredientes ate virar uma massa homogênea.

Para cada porção de sopa, acrescentar uma colher de chá da pasta.

SOPA NUMERO 3

500g repolho

1/2 talo de salsão

2 ervas-doce

4 cenouras

4 alcachofras

4 tomates gdes sem pele e semente

2 pimentões

3 dentes de alho

1 cebola grande picadinha

1 limão

1 limão galego

4 col.sopa azeite

2 litros de água com caldo de legumes

2 col. sopa de pimenta calabresa seca

1 col sopa de salsinha picada

1 col sopa erva cidreira picada

sal e pimenta preta

tirar as folhas da alcachofra e cortar o restante em fatias.

lavar e picar os outros legumes em pedaços pequenos

refogar os legumes e a pimenta calabresa seca em duas colheres de sopa de azeite. acrescentar a água e temperar com sal e pimenta.

cortar o limão em 4 e colocar os pedaços na sopa

cozinhar em fogo médio e panela semitampada por 20 minutos.

apos o cozimento colocar 2 colheres de sopa de azeite, a salsa e a erva doce picadinha e não levar mais ao cozimento.

servir no prato com cascas de limão galego ralados e pimenta do reino.

PROIBIDÃO :

ACUCAR, PAES BISCOITOS, BOLACHAS,

REFRI DIET OU AGUA COM GAS (PRA NAO DILATAR O ESTOMAGO), BEBIDAS ACOOLICAS

LEITE INTEGRAL

MASSAS

FRITURAS

ACOMPANHAMENTOS:

1° DIA

TODAS AS FRUTAS EXCETO BANANA.

Seu primeiro dia consistiria em comer todas as frutas, exceto banana.

Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.

Para beber: Chá, café, suco de uva ou água a vontade, porém tudo sem açúcar. Coma somente sopa e frutas no 1° dia. Melancia e melão possuem menos calorias que a maioria das outras frutas.

2° DIA

TODOS OS LEGUMES E VERDURAS.

Coma até que esteja farto: Legumes e verduras frescas de sua preferência, crus ou cozidos. Coma quanta folhosos, sopa desejar no decorrer do dia. Tente comer os legumes verdes folhosos, mas afaste-se de feijões secos, grão de bico, ervilhas e milho. Na hora do jantar se quiser, pode comer uma batata grande cozida com manteiga. Lembre-se, NÃO

COMER FRUTAS NESTE 2° DIA.

3º DIA

TODAS AS FRUTAS E LEGUMES/VERDURAS

Tome quanta sopa, frutas, legumes e verduras desejar. Lembre-se NÃO

COMER BATATA COZIDA.

Se tiver comido por três dias tudo o que foi indicado e em quantidade

suficiente e equilibrada, já terá perdido peso.

4°DIA

BANANAS E LEITE DESNATADO

Coma até 8 bananas e beba tantos copos de leite desnatado que desejar.

Tome sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.

BANANAS E LEITE POSSUEM CALORIAS

CARBOIDRATOS, POTÁSSIO, PROTEINAS E CÁLCIO que seu corpo estará precisando neste dia particular de sua dieta e irão diminuir o desejo imenso de consumir açúcar.

5º DIA

PEIXE FRANGO ou CARNE E TOMATES

Você pode comer neste dia 280 a 400 gramas de bife grelhado ou frango, juntamente com o conteúdo de uma lata de tomates frescos e firmes. Ou 6 tomates frescos. Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.

Tente beber de 6 a 8 copos de água durante o dia para lavar e ELIMINAR O ÁCIDO ÚRICO que está em seu corpo.

6ºDIA

FRANGO LEGUMES E VERDURAS

Coma bife ou frango grelhado( até três pedaços grandes), legumes e verduras em quantidades razoáveis, mas não COMA BATATA COZIDA. Tome a

sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.

7° DIA

ARROZ, SUCOS, FRUTAS E LEGUMES

Dê preferência ao arroz integral. Tome os sucos sem açúcar, e os legumes, coma à vontade. Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.

VEGETARIANOS PODEM SUBSTITUIR A CARNE POR PVT, SOJA OU TOFU. BEBA 3 LITRO DE AGUA

DIARIAMENTE

CONSULTE SEMPRE UM MEDICO ANTES DE INCIAR QUALQUER DIETA

“FUNCIONA MESMO!!!!”

 

http://menosehdmais.wordpress.com/2010/07/01/sopa-para-emagrecer-rapido/
…….Lar&Etc……..

(http://boaforma.abril.com.br/dieta/dietas-de-emergencia/dieta-shake-pronto-515874.shtml?pagina=1):

Shake no jantar, barrinha no lanche e bom senso nas outras refeições para somar mil calorias no dia. Assim, você reduz 4 quilos em 15 dias.

1º Dia

Café da manhã
• 1/2 papaia
• 1 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
• 1 col. (sopa) de granola light
• 3 biscoitos integrais
• 1 col. (sopa) de geléia diet

Lanche (manhã e tarde)
• 1 barrinha de cereais

Almoço
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de agrião, alface, pepino, 8 tomates- cerejas e 1 col. (sopa) de azeite
• 1 xíc. (chá) de vagem e couve-flor no vapor
• 4 col. (sopa) de escarola no vapor
• 2 col. (sopa) de arroz integral
• 1 filé de frango pequeno grelhado

Lanche
• 1 iogurte light

Jantar
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de alface, cenoura e rabanete com 1 col. (sopa) de azeite
• 1 copo (300 ml) de shake
• 2 fatias de abacaxi

2º Dia

Café da manhã
• 1 banana-nanica
• 2 col. (sopa) de farelo de aveia
• 1/2 copo de iogurte desnatado batido com gelatina diet
• 1 fatia de pão integral com requeijão light

Lanche (manhã e tarde)
• 1 barrinha de cereais

Almoço
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de rúcula, escarola crua, 6 col. (sopa) de cenoura com beterraba e 1 col. (sopa) de azeite 4 col. (sopa) de abobrinha e chuchu cozidos
• 1/2 xíc. (chá) de brócolis ao alho
• 2 col. (sopa) de arroz integral
• 2 col. (sopa) de lentilha
• 1 ovo pochê

Lanche
1 copo (220 ml) de suco de soja light (tipo Ades ou Del Valle)

Jantar
• Salada bicolor: 1 pires (chá) de repolho branco e roxo, 1 col. (sopa) de uva passa, 1 col. (sopa) de maçã ralada e salsão com molho de iogurte
• 1 copo (300 ml) de shake
• 1/2 manga

3º Dia

Café da manhã
• 1 fatia de melão
• 2 torradas integrais
• 1 col. (sopa) de ricota com 1 col. (chá) de azeite e manjericão
• 1 copo (220 ml) de suco de soja

Lanche (manhã e tarde)
• 1 barrinha de cereais

Almoço
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de alface, rabanete ralado e 1 tomate com 1 col. (sopa) de azeite 2 col. (sopa) de ervilha fresca e 1 palmito acebolados
• 2 col. (sopa) de acelga no vapor
• 2 col. (sopa) de arroz integral
• 2 col. (sopa) de grão-de-bico
• 1 filé médio de peixe ensopado

Lanche
• 1 pêra

Jantar
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de alface, beterraba e 2 fatias de tomate seco com azeite
• 1 copo (300 ml) de shake
• 2 fatias de mamão

4º Dia

Café da manhã
• 1 fatia de mamão
• 1 fatia de pão integral light
• 1 fatia de queijo branco light
• Chá de ervas (cidreira, camomila) com adoçante

Lanche (manhã e tarde)
• 1 barrinha de cereais

Almoço
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de couve picada, nabo ralado e cogumelos com 1 col. (sopa) de azeite
• 3 col. (sopa) de berinjela refogada com pimentão, cebola e tomate
• 1 prato (sobremesa) de repolho roxo e branco no vapor
• 2 col. (sopa) de arroz integral
• 4 col. (sopa) de feijão-branco com frango desfiado

Lanche
• 1 copo (300 ml) de água-de-coco

Jantar
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de couve-flor, cenoura e pepino ralados com 1 col. (sopa) de azeite
• 1 copo (300 ml) de shake
• 2 tangerinas

5º Dia

Café da manhã
• 1 taça de salada de frutas simples
• 1 col. (sopa) de farelo de aveia
• 1/2 iogurte desnatado

Lanche (manhã e tarde)
• 1 barrinha de cereais

Almoço
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de agrião, abobrinha ralada com 1 col. (sopa) de azeite
• 1 pires (chá) de espinafre ao alho
• 1 panqueca com recheio de carne moída ou proteína de soja refogada
• 1 col. (sopa) de arroz integral

Lanche
• 1 copo (220 ml) de suco de uva light

Jantar
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de escarola crua, tomate e milho verde com 1 col. (sopa) de azeite
• 1 copo (300 ml) de shake
• 2 fatias de melancias

6º Dia

Café da manhã
• 1 copo (220 ml)  de suco de morango light
• 1 fatia de melão
• 1 bisnaguinha com queijo cottage

Lanche (manhã e tarde)
• 1 barrinha de cereais

Almoço
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de rúcula e 8 tomates-cereja com 1 col. (sopa) de azeite
• 3 col. (sopa) de abóbora refogada
• 1 porção pequena de lasanha de berinjela e queijo branco light

Lanche
• 4 castanhas-do-pará

Jantar
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de acelga e pepino com 1 col. (sopa) de azeite
• 1 copo (300 ml) de shake
• 2 laranjas

7º Dia

Café da manhã
• 1 copo (220 ml)  de suco de maracujá diet
• 1 fatia de melancia
• 1 fatia de pão integral light com requeijão light

Lanche (manhã e tarde)
• 1 barrinha de cereais

Almoço
• Salada tropical: 1 prato (sobremesa) de repolho, cubos de abacaxi e vagem cozida com 1 col. (sopa) de azeite
• 2 col. (sopa) de legumes ao vapor
• 2 col. (sopa) de arroz à grega
• 1 filé de alcatra médio grelhado

Lanche
• 1 maçã

Jantar
• Salada mista: 1 prato (sobremesa) de brócolis e cenoura no vapor com molho de iogurte
• 1 copo (300 ml) de shake
• 3 col. (sopa) de abacate com adoçante

Shakes disponíveis no mercado

Diet shake (Nutrilatina)

A barra de cereais com antioxidantes e o shake pronto para beber Breakfast substituem o café da manhã ou o lanche. O Diet Shake Carbocontrol é um pó — basta bater com leite desnatado — que tem baixo teor de carboidrato e, por isso, indicado para entrar no lugar do jantar. À venda nos supermercados.

Slim-fast (Unilever)

O shake pronto para beber e a barra de cereais com vitaminas antioxidantes são indicados para entrar no lugar do café da manhã ou do lanche. O pó para shake substitui o almoço ou o jantar. A empresa oferece, via telefone ou site, orientação de uso e dicas de reeducação alimentar. À venda nos supermercados.

Nutridiet (Twin Nutri)

O shake em pó substitui o almoço ou o jantar. Os suplementos de proteína e colágeno, de vitamina C, complexo B e guaraná fazem parte do kit. Acompanha uma cartilha que orienta como usar o produto e adquirir um estilo de vida saudável. À venda pela central de atendimento.

******Sanafit (Sanavita)*****

O Sanafit Shake é ideal para substituir o almoço ou o jantar. O programa inclui outros dois produtos – Ervas Finas e Mix de Frutas – para complementar refeições salgadas e doces, com vitaminas, minerais e substâncias que ajudam a saciar mais facilmente a fome. A central de atendimento indica os pontos-de-venda.

~~~Dieta 2~~~

outra Dieta da sopa de pacote

Dá para emagrecer até até 6 kg por mês com uma dieta prática e saborosa

Uma sopinha cai muito bem

 A nutricionista Gabriella Guerrero, da Nutriessencial Consultoria, em São Paulo, montou um cardápio em que as sopas instantâneas, encontradas no mercado em variados sabores, valem pelo jantar. Você só precisa acrescentar um ou outro ingrediente para transformá-las numa refeição completa – e sob medida para seu plano de emagrecimento. As opções no cardápio de café da manhã e lanches também são bem práticas e as de almoço você pode resolver no restaurante por quilo. Emagrecer vai ser sopa – em todos os sentidos!

É só pegar no freezer

Veja como preparar com antecedência alguns dos ingredientes para complementar a sopa

• Brócolis: lave e cozinhe no vapor ou mergulhe em água fervente com sal. Deixe no fogo até os brócolis ficarem al dente. Escorra, passe em água fria e congele em porções individuais.

• Carne magra: em 1 litro de água com 1 tablete de caldo de legumes 0% de gordura, cozinhe 400 gramas de carne magra até ficar macia. Escorra o caldo e desfie a carne. Separe em quatro porções e congele.

• Croûton: corte 4 fatias de pão integral light em cubos e tempere com 4 colheres (chá) de azeite, sal e orégano. Doure no forno. Depois de frio, guarde em um vidro bem fechado.

• Frango: cozinhe 4 peitos de frango grandes (480 g) com caldo de legumes 0% de gordura. Espere esfriar e desfie os filés. Separe em quatro porções e congele.

Como descongelar: pela manhã, transfira do freezer para a geladeira. E, à noite, coloque no micro-ondas para terminar de descongelar. No caso dos brócolis, jogue água fervente e escorra depois de 2 minutos, no máximo.

Sopas = refeição completa

Combine as opções abaixo como você preferir. Elas sempre somam 1200 calorias no final do dia – o que significa menos 1,5 quilo por semana


Café da manhã

Opção 1 – 1 xíc. de chá de hortelã* + 1 fatia de pão integral light com 2 fatias de peito de peru + 1 fatia fina de melão

Opção 2 – 1 pote (200 ml) de iogurte light de frutas + 2 biscoitos cream cracker integral com 2 col. (sobremesa) de queijo cottage + 6 morangos médios

Opção 3 – 1 xíc. de chá verde com gotas de limão* + ½ papaia pequena com 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado e 1 col. (sopa) de aveia em flocos

Opção 4 – 1 xíc. de chá de hortelã* + 1 banana pequena amassada com 2 col. (sopa) de quinua em flocos (ou 1 col./sobremesa de aveia)

Opção 5 – 1 xíc. de chá de cidreira* + 1 fatia de pão integral light com 1 col. (chá) de geleia sem açúcar e 1 fatia fina de queijo de minas light
Lanche

Opção 1 – 3 damascos secos

Opção 2 – 1 maçã pequena

Opção 3 – 1 queijo fundido light (tipo Polenguinho)

Opção 4 – 1 saquinho (40 g) de soja torrada sem tempero

Opção 5 – 1 barra de cereais light
Almoço

Opção 1 – 1 prato (sobremesa) de salada de folhas, ½ tomate e 2 cilindros de palmito + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 1 concha pequena de feijão (com bastante caldo) + 1 filé médio (100 g) de frango grelhado + 4 buquês de brócolis no vapor

Opção 2 – 1 prato (sobremesa) de salada de folhas, ½ tomate, 1 col. (sopa) de cenoura ralada e 1 col. (sopa) de croûton + 2 col. (sopa) de purê de batata + 1 filé grande (120 g) de peixe grelhado + 3 col. (sopa) de vagem refogada

Opção 3 – 1 prato (sobremesa) de salada de folhas + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 3 col. (sopa) de carne moída + 4 col. (sopa) de chuchu cozido

Opção 4 – 1 prato (sobremesa) de salada de folhas, 3 rodelas de beterraba e 2 col. (sopa) de ervilha + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + ½ abobrinha recheada com proteína de soja e cubinhos de queijo de minas (ou carne moída) + 3 col. (sopa) de escarola refogada com tomate e azeitona

Opção 5 – 1 prato (sobremesa) de salada de folhas, pepino e rabanete + 2 pegadores de macarrão com molho de tomate e 1 col. (sobremesa) de queijo ralado light

Tempere as saladas com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limão à vontade

Lanche da tarde

Opção 1 – 1 caixinha (200 ml) de suco à base de soja light + 2 biscoitos cream cracker integrais

Opção 2 – 1 caixinha (200 ml) de água-de-coco + 1 banana passa sem açúcar

Opção 3 – 1 xic. de chá branco ou verde com gotas de limão* + 1 saquinho (60 g) de frutas secas (maçã, abacaxi, pera)

Opção 4 – ½ barrinha de proteína + 1 pera

Opção 5 – 1 pacotinho de minicenoura

Jantar

Opção 1 – 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: batata, cenoura e alho-poró ou aveia com queijo branco e tomate)

Depois da sopa pronta, acrescente: 4 col. (sopa) de peito de frango refogado e desfiado + 4 buquês de brócolis no vapor e picados

Rende 1 porção: 168 cal

Opção 2 – 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: tomate e pimentão ou peito de peru com croûtons)

Depois da sopa pronta, acrescente: 3 col. (sopa) de queijo cottage light + 2 col. (sopa) de leite desnatado + 1 col. (sopa) de salsinha picada

Num potinho à parte, junte o cottage e o leite. Misture muito bem com um garfo (ou mixer) até ficar um creme homogêneo. Coloque na sopa pronta e polvilhe a salsinha.

Rende 1 porção: 205 cal

Opção 3 – 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: cenoura e abóbora ou abóbora com queijo light)

Depois da sopa pronta, acrescente: 1 porção (80 g) de carne magra (patinho, coxão duro, alcatra, músculo sem gordura) cozida no caldo de legumes 0% de gordura e sódio diluído em água + salsinha (ou cebolinha) picada

Prepare a sopa e junte a carne cozida. Ferva por 2 minutos. Coloque no prato e polvilhe a salsinha (ou cebolinha).

Rende 1 porção: 238 cal

Opção 4 – 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: ervilha e espinafre ou palmito)
Depois da sopa pronta, acrescente: 1 col. (sobremesa) de requeijão light (ou cream cheese light) + 4 col. (sopa) de frango desfiado + salsinha picada a gosto + 1 col. (sopa) de croûton

Dissolva o requeijão na sopa quente. Junte o frango e a salsinha. Coloque a sopa no prato e adicione o croûton.

Rende 1 porção: 230 cal

Opção 5 – 1 prato (sopa) de sopa instantânea (sugestões de sabor: tomate light ou champignon com cebola)

Depois da sopa pronta, acrescente: 1 porção (80 g) de peito de peru em cubos + salsinha a gosto
Junte o peito de peru na sopa pronta. Coloque no prato e adicione a salsinha.

Rende 1 porção: 172 cal

*Ou outra erva que preferir

~~~Dieta 3, da sopa no jantar, comprovada~~~

Sopinhas de Ana para emagrecer:

~~~Lar&Etc~~~

Cardápio da dieta seca-barriga e exercícios

Fonte: http://boaforma.abril.com.br/dieta/ietas-de-emergencia/dieta-anibarriga-488631.shtml?pagina=0

Dia 1

Café da manhã • 2 ovos quentes + 1 Polenguinho Light + 1 xíc. de chá de camomila puro ou com adoçante
Lanche da manhã • 1 copo (300 ml) de suco de melancia batido com 2 talos de aipo
Almoço • 1 bife grande grelhado + 1 prato (sobremesa) de salada de tomate e palmito
Lanche da tarde 1 taça grande de gelatina diet com maçã picada
Jantar 1 filé de frango grelhado + 1 prato (sobremesa) de chuchu, abobrinha e tomate (ou outros legumes de sua preferência) cozidos no vapor ceia 1 copo de iogurte natural desnatado batido com 3 ameixas secas picadas

Dia 2

Café da manhã • 2 ovos mexidos (não use óleo) • 2 fatias de peito de peru light / 1 xíc. de chá de camomila
Lanche da manhã • 1 copo (300 ml) de suco de melancia batido com 2 talos de aipo
Almoço • 1 posta grande de peixe cozido com molho de tomate + 1 prato (sobremesa) de berinjela e brócolis (ou outros vegetais de sua preferência) cozidos no vapor
Lanche da tarde • 1 Polenguinho Light + 1 copo de mate gelado
Jantar • 2 fatias grandes de carne assada + 1 prato (sobremesa) de tomate-cereja e palmito + 1 xíc. de chá de camomila
Ceia • 1 pote de iogurte natural desnatado batido com 3 damascos secos picados

Dicas pra enganar a fome com saúde

• Beba chá de camomila à vontade. Ele ajuda a diminuir a fome, pois relaxa a musculatura do estômago.
• Tempere os pratos com o mínimo de sal. Ele tem sódio e, por isso, faz o corpo reter líquido. Pelo mesmo motivo, fuja de salgadinhos, queijos salgados e embutidos em geral.
• Caso sinta fome, coma gelatina diet a qualquer hora do dia ou inclua mais um Polenguinho Light no cardápio.
• Se preferir, acrescente algumas gotas de limão no copo de água para dar um gostinho.

~~~Lar&Etc~~~Exercite-se

Você já ouviu falar que nem só com abdominais tradicionais dá para construir uma barriga lisinha. É verdade: variar é a palavra de ordem na hora de conquistar o abdômen dos sonhos. Por outro lado, você também deve saber que os exercícios básicos são importantes para fazer os gominhos aparecerem. É exatamente isso que propõe o treino elaborado pela professora Vivi Motta, da academia Cia. Athletica, em São Paulo. Todos os exercícios são feitos sem um segundinho de descanso.
A sessão tem cinco movimentos: são quatro intensos, de isometria e rotação, alternados com o retoabdominal, que é mais fácil. Porém, atenção: o segredo está em não parar durante a aula para descansar, o que não quer dizer rapidez na execução. Cada exercício deve ser feito devagar, soltando o ar pela boca na hora do esforço e inspirando na descida. “Além de deixar a barriga seca e modelada, esse treino ajuda a proteger e estabilizar a coluna. Para isso, concentre a força no abdômen, apertando o umbigo para dentro, o que diminui a compressão nas costas, prevenindo dores e lesões”, alerta.
No entanto, não adianta seguir esta aula se não cuidar da alimentação e fizer uma atividade aeróbica para detonar a capa de gordura que esconde os gominhos. Reserve mais alguns minutos do seu dia e escolha um dos treinos de caminhada ou corrida disponíveis aqui no site.

Mantenha a pélvis estabilizada Para isso, você deve levar o umbigo em direção à coluna e contrair o assoalho pélvico, região que fica entre a vagina e o ânus (como se estivesse segurando o xixi)
Feche as costelas Você consegue fazer isso realizando uma expiração profunda, o que vai forçar o abdômen para dentro e contraí-lo, ajudando a tonificar a região

O ideal é fazer o treino 3 vezes por semana. São 20 minutos sem descanso, fazendo um exercício em seguida do outro
• 10 repetições do exercício 1 + 10 segundos no exercício 2 repetir 5x
• 10 repetições do exercício 1 + 10 repetições para cada lado do exercício 3 repetir 5x
• 10 repetições do exercício 1 + 10 segundos de cada lado no exercício 4 repetir 5x
• 10 repetições do exercício 1 + 10 segundos no exercício 5 repetir 5x

É o abdominal tradicional, aquele sobe e desce, que vai ajudar você a deixar a barriga lisinha, lisinha. Neste treino, ele é a grande sacada e vai funcionar como intervalo entre os exercícios mais pesados. “Você descansa e recupera enquanto executa o retoabdominal, que é fácil. Assim, ganha pique para fazer os movimentos intensos sem precisar interromper a malhação”, diz Vivi.

Retoabdominal Deitada, com as mãos atrás da cabeça, deixe as pernas flexionadas e abertas na largura dos quadris e os pés apoiados no chão. Eleve o tronco, tirando os ombros do chão, e volte. Quando subir, olhe para o alto e solte o ar.

Deitada, deixe as pernas flexionadas e afastadas na largura e os pés apoiados no chão. As mãos ficam estendidas ao lado do corpo. Eleve o tronco até que ele forme um ângulo de 45 graus em relação às pernas, mantendo a coluna alinhada, e segure na posição. Os braços ficam estendidos na altura dos joelhos. Abra o peito e contraia o abdômen para deixar o tronco retinho.

Deitada, com as mãos atrás da cabeça, flexione a perna direita e apoie o pé no chão, mantendo a esquerda estendida e com o pé apontado para o teto. Eleve o tronco e faça uma leve rotação em direção ao joelho direito. Volte devagar, mantendo o abdômen contraído. Ao final, repita do outro lado.

Deitada de lado, deixe uma perna estendida sobre a outra. Apoie bem a lateral do pé direito no chão. O antebraço direito também deve ficar apoiado no chão, com o cotovelo na mesma linha do ombro. Eleve os quadris e segure na posição, mantendo o corpo alinhado. Ao final, repita do outro lado.

*. 45 graus com elevação das pernas

Ok, você já ouviu falar que nem só com abdominais tradicionais dá para construir uma barriga lisinha. É verdade: variar é a palavra de ordem na hora de conquistar o abdômen dos sonhos. Por outro lado, você também deve saber que os exercícios básicos são importantes para fazer os gominhos aparecerem. É exatamente isso que propõe o treino elaborado pela professora Vivi Motta, da academia Cia. Athletica, em São Paulo. Todos os exercícios são feitos sem um segundinho de descanso.

~~~Lar&Etc~~~Exercite-se

Exercícios pra barriga: http://boaforma.abril.com.br/fitness/local-musculacao/treino-15-minutos-chapar-barriga-496010.shtml?pagina=0a

http://www.youtube.com/watch?v=E3FUPyhJ25s

Pilates – Barriga e bumbum

http://www.youtube.com/watch?v=0ZvoqSkomgs&feature=g-vrec

~~~Lar&Etc~~~

Mais dieta:

Tabela de alimentos

Monte o seu cardápio a gosto… e enxugue até 4 quilos em 1 mês. Faça suas escolhas sem ultrapassar 320 pontos por dia
Obs.: nas tabelas da dieta, os itens que ainda podem ter trans estão sinalizados com um asterisco (* = risco pequeno de trans) e com dois asteriscos (** = risco grande), para que você redobre a atenção na hora de ler o rótulo.

Consuma à vontade (não valem ponto)

Ervas (cheiro-verde, coentro, majericão), especiarias (curry, cominho, cravo, gengibre), gelatina diet, refrigerante (zero/diet e light), molho de tomate, molho vinagrete, acelga, agrião, aipo, alface, alho-poró, almeirão, aspargo, chicória, couve, couve-de-bruxelas, erva-doce, endívia, escarola, espinafre, jiló, mostarda, nabo, pepino, rabanete, radicchio, repolho, rúcula, salsão e tomate.

Verduras e legumes

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Abóbora 2 col. (sopa) 10 pontos Abobrinha 2 col. (sopa)           10 pontos Alcachofra 2 col. (sopa)           10 pontos Berinjela 2 col. (sopa)           10 pontos Beterraba 2 col. (sopa)           10 pontos Brócolis 3 buquês médios 10 pontos Broto de feijão 2 col. (sopa) 10 pontos Cenoura 2 col. (sopa)           10 pontos Chuchu 2 col. (sopa)           10 pontos Couve-flor 3 buquês médios 10 pontos Ervilha-torta 2 col. (sopa)           10 pontos Palmito 1 unidade             6 pontos Quiabo 2 col. (sopa)           10 pontos Shimeji 2 col. (sopa)           10 pontos Shiitake 2 col. (sopa)           10 pontos Vagem 1 col. (sopa)             5 pontos

Carnes, aves, frios

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Alcatra, contrafilé, patinho 1 bife (100 g) 56 pontos * Almôndega de carne 1 unidade (25 g) 23 pontos * Almôndega de frango (ou peru) 1 unidade (25 g) 30 pontos Blanquet de peru 1 fatia fina 5 pontos Carne moída 3 col. (sopa) 45 pontos Carne-seca 1 col. (sopa) 23 pontos Carpaccio com molho e parmesão 1 prato (raso) 120 pontos Estrogonofe de carne 3 col. (sopa) 45 pontos Filé de frango 1 unidade (100 g) 45 pontos Filé mignon 4 fatias finas 56 pontos Frango (coxa e sobrecoxa sem pele) 2 pedaços (100 g) 45 pontos Frango empanado 2 col. (sopa) 38 pontos Frango à passarinho 2 col. (sopa) 21 pontos Frango xadrez 2 col. (sopa) 24 pontos * Hambúrguer de carne bovina 1 unidade pequena 30 pontos * Hambúrguer de frango (ou peru) 1 unidade pequena 30 pontos Linguiça 1 unidade média 45 pontos Lombo 2 fatias finas 45 pontos Maminha 3 fatias finas 30 pontos Mortadela 1 fatia fina 15 pontos * Nuggets de frango (assado) 2 unidades (50 g) 30 pontos Peru (parte branca) 3 fatias (90 g) 45 pontos Peito de peru defumado 1 fatia fina 10 pontos Picanha 5 fatias finas 100 pontos Presunto cru 1 fatia fina 10 pontos Presunto magro 1 fatia fina 10 pontos Quibe assado 1 pedaço (60 g) 50 pontos Quibe cru 2 col. (sopa) 50 pontos Quibe frito 1 unidade 90 pontos Rosbife 1 fatia fina 5 pontos Salame 1 fatia fina 5 pontos Salsicha de frango (ou peru) 2 unidades 30 pontos Salsicha suína 1 unidade 30 pontos Salsichão 1 fatia fina 5 pontos Tender 1 porção (100 g) 45 pontos

Peixes e frutos do mar

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Anchova 1 filé médio (150 g) 45 pontos Atum em óleo drenado 3 col. (sopa) 40 pontos Atum light 2 col. (sopa) 20 pontos Bacalhau 1 porção (100 g) 40 pontos Badejo 1 filé médio (150 g) 30 pontos Cação 1 posta pequena (100 g) 40 pontos Camarão 1 pires (chá) 40 pontos Camarão com Catupiry 3 col. (sopa) 60 pontos Haddock 1 filé pequeno (100 g) 40 pontos Kani kama 1 unidade 4 pontos Lula / marisco 1 pires (chá) 40 pontos Merluza 1 filé pequeno (100 g) 40 pontos Namorado 1 filé médio (150 g) 40 pontos Ostras 5 unidades 20 pontos Pescada branca 1 filé médio (150 g) 30 pontos Salmão defumado 2 fatias pequenas 25 pontos Sardinha em óleo 1 unidade 20 pontos Sardinha fresca 3 unidades 40 pontos Sashimi 10 fatias 20 pontos Sushi 1 unidade 15 pontos Temaki sem maionese 1 unidade 40 pontos Truta 1 unidade média (150 g) 60 pontos

Grãos, cereais e raízes

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Arroz à grega 1 col. (sopa) 10 pontos Arroz branco 1 col. (sopa) 10 pontos Arroz integral 1 col. (sopa) 10 pontos Aveia 1 col. (sopa) 20 pontos Batata cozida 1 unidade pequena 20 pontos Batata-doce 1 unidade pequena 40 pontos * Batata frita 10 palitos 80 pontos ** Batata palha industrializada 1 col. (sopa) 20 pontos Cereal matinal light 3 col. (sopa) 30 pontos Corn flakes (cereal sem açúcar) 2 col. (sopa) 10 pontos Ervilha 4 col. (sopa) 20 pontos Feijão 1 concha média (150 g) 27 pontos Gergelim 1 col. (sobremesa) 10 pontos Germe de trigo 1 col. (sopa) 20 pontos * Granola 1 col. (sopa) 20 pontos Grão-de-bico 1 col. (sopa) 10 pontos Lentilha 1 col. (sopa) 5 pontos Linhaça 1 col. (sobremesa) 20 pontos Mandioca cozida 1 pedaço pequeno 20 pontos Mandioca frita 1 pedaço pequeno 60 pontos Mandioquinha 1 unidade pequena 20 pontos Milho 1 col. (sopa) 7 pontos Purê de batata 1 col. (sopa) 20 pontos Risoto 1 col. (sopa) 20 pontos Salada de batata com maionese 1 col. (sopa) 20 pontos Soja 1 col. (sopa) 10 pontos Suflê de batata 1 col. (sopa) 20 pontos

Massas, pizzas, tortas e sanduíches

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Americano 1 unidade 165 pontos Bauru 1 unidade 110 pontos Beirute sem maionese 1 unidade 150 pontos Big Mac 1 unidade 164 pontos Cachorro-quente 1 unidade 92 pontos Capelete / ravióli 1 xíc. (chá) 50 pontos * Cheesebúrguer 1 unidade 120 pontos * Cheese salada 1 unidade 160 pontos Esfiha 1 unidade 60 pontos Espaguete / fusili / rigattoni 1 xíc. (chá) 30 pontos Lasanha à bolonhesa 1 pedaço (190 g) 175 pontos Macarrão instantâneo 1 pacote 100 pontos Mc Fish 1 unidade 125 pontos Misto-quente 1 unidade 100 pontos Nhoque 3 col. (sopa) 40 pontos Panqueca sem molho 1 unidade 60 pontos Pastel de queijo 1 unidade grande 100 pontos Pizza de atum / escarola 1 fatia média 74 pontos Pizza de calabresa / portuguesa 1 fatia média 100 pontos Pizza de frango com Catupiry 1 fatia média 90 pontos Pizza de mussarela 1 fatia média 81 pontos Pizza quatro queijos 1 fatia média 120 pontos Queijo-quente 1 unidade 100 pontos * Quiche industrializado 1 unidade pequena 80 pontos Rondelli 1 unidade 40 pontos * Torta de frango industrializada 1 pedaço médio (100 g) 78 pontos * Torta de palmito industrializada 1 pedaço médio (100 g) 73 pontos Yakissoba 1 xíc. (chá) 60 pontos

Frutas

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Abacate 3 col. (sopa) 30 pontos Abacaxi 1 fatia fina 10 pontos Ameixa seca 5 unidades 15 pontos Banana-nanica 1 unidade 30 pontos Banana-prata 1 unidade 20 pontos Banana seca 1 unidade 10 pontos Caqui 1 unidade 30 pontos Damasco seco 5 unidades 15 pontos Figo 1 unidade 10 pontos Goiaba 1 unidade 15 pontos Jabuticaba 1 pires (chá) 10 pontos Kiwi 1 unidade 10 pontos Laranja 1 unidade 10 pontos Maçã 1 unidade 15 pontos Melancia 1 fatia 15 pontos Melão/ mamão/ manga 1 fatia 10 pontos Maracujá 1 unidade 10 pontos Morango 10 unidades 20 pontos Pera 1 unidade 20 pontos Pêssego 1 unidade 10 pontos Salada de frutas 1 taça média 30 pontos Tangerina (mexerica) 1 unidade 15 pontos Uva 12 unidades 10 pontos Uva passa 1 col. (sopa) 10 pontos

Gorduras e castanhas

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Amêndoa 5 unidades 10 pontos Amendoim 1 col. (sopa) 11 pontos Azeite 1 col. (sopa) 20 pontos Azeitona 10 unidades 20 pontos Bacon 1 fatia fina 20 pontos Castanha de caju picada 1 col. (sopa) 35 pontos Castanha-do-pará 1 unidade 10 pontos Chantilly 1 col. (sopa) 20 pontos Creme de leite 1 col. (sopa) 17 pontos Creme de leite light 1 col. (sopa) 12 pontos * Maionese light 1 col. (sopa) 25 pontos Manteiga 1 col. (chá) 20 pontos * Margarina 1 col. (chá) 20 pontos * Margarina light 1 col. (chá) 15 pontos Noz 1 unidade 10 pontos Óleo vegetal 1 col. (sopa) 20 pontos

Pães e biscoitos

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS * Biscoito com gergelim 1 unidade 12 pontos * Biscoito cream craker 1 unidade 8 pontos * Biscoito ao leite / aveia e mel 1 unidade 8 pontos Biscoito de polvilho 1 pacote (50 g) 60 pontos ** Biscoito recheado 1 unidade 18 pontos * Bisnaguinha 1 unidade 20 pontos Brioche 1 unidade 50 pontos * Cookie 1 unidade pequena 15 pontos ** Croissant 1 unidade 40 pontos Club Social Integral 1 pacotinho 35 pontos ** Panetone 1 pedaço (80 g) 80 pontos Pão de batata sem recheio 1 unidade 40 pontos Pão de centeio 1 fatia 20 pontos Pão de glúten 1 fatia 20 pontos Pão de hambúrguer 1 unidade 40 pontos Pão de hot dog 1 unidade 40 pontos Pão de queijo 1 unidade média 40 pontos Pão doce 1 unidade (50 g) 50 pontos Pão francês 1 unidade 40 pontos Pão integral 1 fatia 20 pontos Pão integral light 1 fatia 15 pontos Pão italiano 1 fatia 40 pontos Pão sírio 1 unidade grande 40 pontos Pão sírio com gergelim 1 unidade míni 20 pontos Pão sueco 1 fatia 20 pontos Torrada 1 unidade 10 pontos

Leite, iogurte, queijo e ovo

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Brie / camembert 1 fatia fina 25 pontos Cottage 2 col. (sopa) 10 pontos Cream cheese light 1 col. (sopa) 14 pontos Fondue de queijo 1 col. (sopa) 25 pontos Gorgonzola / gruyère 1 fatia fina 20 pontos Iogurte com mel 1 pote (200 ml) 60 pontos Iogurte diet/light 1 pote (200 ml) 14 pontos Iogurte natural desnatado 1 pote (200 ml) 25 pontos Iogurte natural integral 1 pote (200 ml) 40 pontos Leite desnatado 1 copo (200 ml) 20 pontos Leite de soja 1 copo (200 ml) 40 pontos Leite integral 1 copo (200 ml) 35 pontos Leite fermentado (tipo Yakult) 1 unidade 15 pontos Mussarela 1 fatia fina 20 pontos Mussarela de búfala 1 unidade média 40 pontos Ovo 1 unidade (45 g) 20 pontos Polenguinho 1 unidade 20 pontos Queijo branco light 1 fatia grossa 15 pontos Queijo cremoso 1 col. (sopa) 20 pontos Queijo de minas 1 fatia fina 25 pontos Queijo parmesão ralado 2 col. (chá) 10 pontos Queijo prato 1 fatia fina 20 pontos Queijo provolone 1 fatia fina 25 pontos * Requeijão 1 col. (sopa) 20 pontos Ricota 1 fatia grande 25 pontos Tofu (queijo de soja) 1 fatia grande 25 pontos

Bebidas

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS * Achocolatado pronto 1 unidade (200 ml) 55 pontos Água-de-coco 1 copo (200 ml) 10 pontos Batida com leite condensado 1 copo (150 ml) 75 pontos Bebida energética 1 lata (330 ml) 34 pontos Café com leite desnatado 1 xíc. (120 ml) 12 pontos Caipirinha de limão com açúcar 1 copo (200 ml) 49 pontos Caipirinha de limão com adoçante 1 copo (200 ml) 35 pontos Caldo de cana 1 copo (200 ml) 30 pontos Capuccino 1 xíc. (120 ml) 20 pontos Cerveja 1 lata (350 ml) 40 pontos Chá pronto industrailizado 1 unidade (200 ml) 20 pontos Champanhe 1 taça (120 ml) 30 pontos Chope 1 tulipa (300 ml) 35 pontos Isotônico 1 garrafinha (500 ml) 35 pontos * Milk shake 1 copo (330 ml) 180 pontos Refrigerante 1 copo (200 ml) 23 pontos Saquê 1/2 copo (100 ml) 40 pontos Smirnoff Ice 1 garrafinha 50 pontos Suco de fruta industrializado 1 copo (200 ml) 35 pontos Suco de fruta industrializado light 1 copo (200 ml) 35 pontos Suco de laranja sem açúcar 1 copo (200 ml) 30 pontos Suco de soja com fruta light 1 copo (200 ml) 15 pontos Vinho tinto (ou branco) 1 taça (120 ml) 30 pontos Vodca 1 dose (40 ml) 30 pontos

Doces e sorvete

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Açaí com granola 1 pote médio (200 g) 140 pontos Achocolatado em pó 1 col. (sobremesa) 15 pontos Açúcar 1 col. (sopa) 17 pontos Açúcar light 1 col. (chá) 3 pontos Açúcar mascavo 1 col. (sopa) 15 pontos Arroz-doce 1 col. (sopa) 10 pontos Bala comum 1 unidade 6 pontos Bala diet 1 unidade 2 pontos Bananinha com açúcar 1 unidade 30 pontos Bem-casado 1 unidade média 40 pontos Bis 1 unidade 11 pontos Bolo com recheio e cobertura   100 pontos * Bomba de chocolate 1 unidade 45 pontos Bombom 1 unidade (30g) 50 pontos Brigadeiro 1 unidade pequena 14 pontos * Brownie 1 unidade pequena 70 pontos Cheesecake romeu e julieta light 1 fátia média (100 g) 90 pontos Chocolate ao leite 1 barra pequena (100 g) 170 pontos Coberturas doces industrializadas 1 col. (sopa) 20 pontos Cocada 1 unidade pequena (100 g) 100 pontos Creme de papaia 1 xíc. (chá) 80 pontos Creme de chocolate e avelã (tipo Nutella) 1 col. (sopa) 40 pontos Doce de leite 1 col. (sopa) 20 pontos Doce de leite diet 1 col. (sopa) 10 pontos Frozen yogurt 1 taça média (120 g) 57 pontos Frozen yogurt diet 1 taça média (120 g) 28 pontos Gelatina 1 col. (sopa) 7 pontos Geleia 1 col. (sopa) 14 pontos Geleia diet 1 col. (sopa) 7 pontos Goiabada 1 fatia fina 20 pontos Mel 1 col. (sopa) 13 pontos Merengue 1 taça pequena (100 g) 60 pontos Musse de chocolate 1 col. (sopa) 20 pontos Paçoca 1 unidade (30 g) 35 pontos Pavê 1 col. (sopa) 20 pontos Pão de mel 1 unidade pequena (20 g) 30 pontos Petit gateau industrializado 1 unidade pequena 55 pontos Picolé (com leite) 1 unidade 55 pontos Picolé (sem leite) 1 unidade 19 pontos Sagu 1 col. (sopa) 10 pontos Suspiro 1 unidade média 11 pontos Sonho 1 unidade 140 pontos ** Sorvete de massa 1 bola 55 pontos ** Sorvete de massa diet/light 3 col. (sopa) 15 pontos

Sopas e cremes

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Caldo verde 1 concha média 21 pontos Canja 1 concha média 30 pontos Creme de cebola 1 concha média 50 pontos Creme de espinafre 1 concha média 46 pontos Creme de legumes batidos 2 conchas médias 50 pontos Sopa de ervilha 1 concha média 50 pontos Sopa de feijão com macarrão 1 concha média 50 pontos Sopa de vegetais em pedaço 2 conchas médias 24 pontos Missoshiro 1 concha média 17 pontos

Molhos e patês

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Babaganuche 1 col. (sopa) 10 pontos Coalhada fresca 1 copo (200 ml) 40 pontos Coalhada seca 1 col. (sopa) 15 pontos Homus 1 col. (sopa) 15 pontos Ketchup 1 col. (sopa) 6 pontos Maionese 1 col. (sopa) 35 pontos Maionese light 1 col. (sopa) 18 pontos Molho à bolonhesa 1 col. (sopa) 12 pontos Molho branco 1 col. (sopa) 20 pontos Molho inglês 1 col. (sopa) 2 pontos Molho rosê 1 col. (sopa) 26 pontos Molho tártaro 1 col. (sopa) 30 pontos Molho de iogurte 1 col. (sopa) 8 pontos Mostarda 1 col. (sopa) 5 pontos

Salgadinhos

ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOS Barra de cereais light 1 unidade 25 pontos Batata chips 1 porção (80 g) 118 pontos Batata palha 1 col. (sopa) 20 pontos Biscoito de polvilho 1 pacote (50g) 60 pontos Ovinho de amendoim 1 pacote (200g) 250 pontos Pipoca de micro-ondas 1 saco médio (50g) 55 pontos Salgadinho assado 1 unidade pequena 20 pontos Salgadinho frito 1 unidade pequena 30 pontos Salgadinho empanado 1 unidade pequena 40 pontos Salgadinho de pacote 1 pacote médio 140 pontos

Dicas para sua dieta dar certo

• Faça um diário alimentar, anotando tudo o que comeu. Some os pontos depois do almoço e antes do jantar. Assim você tem idéia de quanto ainda tem direito de consumir.
• Nas refeições principais, desconte 15 pontos do tempero usado no preparo da comida.
• Se for fritura, multiplique os pontos indicados na tabela por 3. E por 4 no caso de empanado ou à milanesa. Exemplo: um bife grelhado tem 56 pontos e à milanesa 224.
• Ultrapassou a cota? Compense, comendo menos na próxima refeição.
• Coma um bom prato de salada antes do principal. É saudável e evita que você exagere nos alimentos mais calóricos, ou melhor, com muitos pontos.
• Coma a cada três horas. Além de manter o metabolismo mais ativo – importante para queimar a gordura acumulada -, você chega menos voraz na próxima refeição.
• Mastigue várias vezes cada bocado de alimento.
• Evite muito líquido na refeição. Beba no máximo um copo pequeno.
• Mexa-se. Acelera o resultado da dieta.

Saiba mais sobre a perigosa gordura trans

Um dos grandes motivos para banir a gordura trans do cardápio é que ela altera o colesterol. E o estrago vai além do causado pelo consumo da gordura saturada. “A trans eleva o LDL (colesterol ruim) e diminui o HDL (colesterol bom), o que facilita ainda mais o entupimento das artérias. “Por isso, tem o poder de aumentar sensivelmente o risco de infarto e outras doenças cardiovasculares”, alerta o endocrinologista Alfredo Halpern, autor da dieta dos pontos e chefe do Grupo de Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo. Portanto, esqueça até o mais delicioso biscoito com trans. Isso mesmo, a bandida ainda vem embutida em muitos produtos industrializados e pratos prontos. Mas você tem como descobrir em quais deles ela se esconde.
A indústria de alimentos está empenhada em achar substitutos mais saudáveis para a gordura trans. Algumas marcas já conseguiram isso ao usar óleos vegetais como o de palma, que, apesar de saturado, é menos prejudicial à saúde. Mas ainda pode demorar para que a gordura inimiga suma de todos os produtos industrializados. “Até lá, é bom investigar os rótulos”, diz Renata Bressan, nutricionista da Clínica Halpern. Se tiver mais de 0,2 grama de trans por porção, não hesite em devolvê-lo na prateleria. E não se engane com aqueles que têm astericos (***) nesse nutriente. Quer dizer que a quantidade de trans é pequena (menos de 0,2 grama por porção), mas existe! O consumo de vários alimentos com um pouquinho dessa gordura pode fazer com que você ultrapasse facilmente a porção de 2 gramas – limite diário estipulado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para um adulto.

Saiba tudo sobre a nova dieta dos pontos

Recorde de público e crítica, essa dieta é uma das mais pedidas pelas leitoras de BOA FORMA. Pudera: você escolhe o que quer comer e monta seu prato onde quiser. A nova versão tem apenas uma mudança! Alimentos com gordura trans – a pior de todas – devem ficar de fora. Mas a gente mostra as comidas em que essa inimiga do coração e dos pneuzinhos costuma se esconder. Fora isso, você continua livre para comer o que quiser e perder até 4 quilos em um mês – sem passar fome!
Hambúrguer, maionese, batata frita… Com a dieta dos pontos, você emagrece comendo de tudo. Ops, desde que não tenha gordura trans. É a primeira vez que esse sistema de emagrecimento – um best seller das dietas, há mais de 30 anos na lista das mais seguidas no Brasil – sugere fechar a boca para um tipo de alimento. E existe uma boa razão para isso. A trans engorda mais que as outras gorduras, especialmente no abdômen. Então, veja pelo lado bom. Sem essa inimiga, dá para secar ainda mais rápido a barriguinha.
Na nova dieta, a troca de pães e massas refinadas pela versão integral também ganhou ênfase. “Por serem ricos em fibras, os alimentos integrais aumentam a sensação de saciedade. E isso ajuda a controlar os pontos”, explica Mônica Beyruti, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern, em São Paulo. Mas você não precisa se sentir forçada a abrir mão do pãozinho francês ou do arroz branco. Na dieta dos pontos, o pulo do gato continua sendo perder peso de forma prazerosa. Então prepare a calculadora e consulte as tabelas de alimentos para montar seu prato como e onde quiser – em casa, no fast food, na lanchonete, no quilo… E emagreça sem sacrifício!

Como funciona

No lugar de calorias, nessa dieta você soma pontos (cada ponto vale 3,6 calorias). Assim, fica livre de um cardápio pronto, colocando no prato só aquilo de que gosta. Claro que tem um limite. Para secar até 4 quilos em um mês, você tem direito a consumir 320 pontos (ou quase 1200 calorias) por dia. Para não perder as contas, mantenha as tabelas que estão nas próximas páginas sempre por perto. O ideal é reservar entre 160 e 176 pontos (isto é, entre 50% e 60% do total permitido) para os carboidratos (pães, massas, cereais – integrais, de preferência -, frutas, legumes e verduras). Já as proteínas (carnes, leite, queijo, iogurte – especialmente as versões magras – e grãos) devem somar entre 33 e 50 pontos (o que equivale de 10% a 15% do total) e as gorduras (óleo, azeite, manteiga e castanhas) até 96 pontos (30% do total diário). Só não esqueça que tem gordura embutida em vários alimentos.

~~~Lar&Etc~~~

E mais dieta…saudável! com macarrão!?

Nigella Lawson, que já era bonita, deixou de lado suas delícias fritas, doces e enlatadas!!??         Ficou magra comendo “macarrão” saudável!                                                                                        Ok, macarrão, mas o “miojo milagroso” ou “miracle noodle”.       Esse macarrão japonês (–)  é conhecido pelo mundo como macarrão oriental konjac,  itokonnyaku , konnyaku e shirataki.

Perca 3 kg em 15 dias com o macarrão milagroso

Febre nos Estados Unidos, o itokonnyaku também é sucesso por aqui. Mas muita gente nem imagina como incluir esse macarrãozinho japonês na dieta. Aqui, cardápio e receitas para você perder peso comendo “massa”!

O que se pode esperar de um alimento com o formato de miojo (massa instantânea que meio mundo adora) e que tem fama de emagrecer sem você passar fome? Sucesso total! A agitação em torno do itokonnyaku – um tipo de macarrãozinho asiático apelidado de “miojo milagroso” – começou assim que Nigella Lawson, chef e apresentadora de um programa de gastronomia no canal pago GNT, atribuiu sua silhueta esbelta ao alimento. A notícia provocou uma verdadeira corrida às lojas de produtos orientais, onde ele é vendido. Você mesma deve ter se empolgado e saído em busca de um pacotinho. Mas aí surgiram as dúvidas: como incluí-lo na dieta e a maneira correta de prepará-lo para proporcionar o efeito esperado na balança. É aqui que BOA FORMA entra sugerindo um cardápio com receitas fáceis à base do macarrãozinho. Elaborado pela nutricionista e personal diet Sonja Salles, da Nutri New, no Rio de Janeiro, ele vai ajudar você a enxugar até 3 quilos em apenas 15 dias. Transparente e com sabor neutro – sem gosto, mesmo -, o shirataki (outro nome como o itokonnyaku é conhecido no Brasil) também fez muita gente questionar seu poder de emagrecer. É claro que ele não faz milagre. Mas, sim,ele dá um bom empurrão na perda de peso, como provou nossa leitora e gerente de vendas Thaís Magri, que virou fã do “miojo milagroso” e está feliz com o resultado (leia quadro “8 kg a menos com o macarrãozinho”). Empolgada? Então vá em frente! Talvez você não tenha a sensação de estar saboreando um suculento espaguete al dente. Mas vai se sentir realizada de poder comer à vontade um alimento que lembra macarrão instantâneo e, ainda assim, comemorar alguns quilos a menos na balança!

Macarrão sem carboidrato

Por que o itokonnyaku ganhou a fama de milagroso? Especialmente por ter muito volume e poucas calorias – apenas 10 em uma porção de 200 gramas (quantidade suficiente para encher um prato). Ele tem outra vantagem para quem está na batalha para perder peso: não tem carboidrato. Extraído da raiz do konjac, tubérculo de origem japonesa, é um alimento composto apenas de água (97%) e glucomanan (3%) – um tipo de fibra solúvel que ao entrar em contato com a água, e durante o processo de digestão, dobra de tamanho ocupando um bom espaço no estômago. “É por isso que esse macarrãozinho satisfaz com facilidade, evitando que você exagere em alimentos mais calóricos”, diz a nutricionista Ana Cristina Teixeira Santos, do Equilibra Centro de Nutrição, no Rio de Janeiro.

Mais que um alimento
O itokonnyaku proporciona outro benefício: faz o intestino funcionar melhor, o que também favorece a perda de peso. Análises recentes mostram ainda que esse alimento pode ajudar a manter o coração saudável. “Isso porque a fibra glucomanan contribui para manter os níveis de colesterol e triglicerídeos equilibrados”, completa a nutricionista Sonja Salles. Então aproveite: ele ajuda você a emagrecer e a ficar mais saudável.

Sozinho, não!
O “miojo milagroso” é um alimento do bem, mas é pouco nutritivo. Por isso não deve ser o principal item do seu cardápio. Precisa ser combinado a outros alimentos magros, mas que ofereçam carboidratos ricos em fibras, gordura boa e proteína magra, além de vitaminas e minerais. “O objetivo de incluir o itokonnyaku na dieta é garantir uma refeição que sacie com poucas calorias, mas sem deixar que o organismo fique carente em nutrientes”, diz Sonja. Evite também o excesso: “Por causa das fibras, esse alimento pode ter efeito laxativo e, com isso, prejudicar a absorção de vitaminas, especialmente as do tipo A, E e K”, diz Ana Cristina. Caso você perceba esse efeito, vá devagar: consuma-o no máximo quatro vezes por semana – de preferência no jantar, quando a porção de carboidrato deve ser menor.

Parceiro de volume
O macarrãozinho pode fazer parte de diferentes receitas sem comprometer o resultado final (lembra: ele tem sabor neutro). Familiar na culinária japonesa, é apenas aferventado por cinco minutos e servido com legumes e peixe cozido ou misturado na sopa. Você ainda pode prepará- lo como se fosse um macarrão tradicional, com molho ao sugo, à bolonhesa ou ao pesto. Ok, uma ou outra vez durante a dieta, você também pode colocar uma quantidade menor de massa de verdade no prato e completar com o “miojo milagroso” – essa combinação vai garantir um bom prato de massa, só que com poucas calorias!

Perca 3 kg em 15 dias com o macarrão milagroso

Cardápio: emagreça comendo “massa”

O macarrão milagroso aumenta o volume do prato e sacia com poucas calorias. Inclua-o na dieta quatro vezes por semana. Nos outros dias, continue apostando em alimentos leves. Dá para enxugar até 3 kg em 15 dias!

Café da manhã
Opção 1

• 1 copo (200 ml) de leite desnatado (ou iogurte desnatado) com 1/2 xíc. (chá) de cereal matinal sem açúcar, 1 banana pequena, cortada em rodelas (ou 5 morangos em lâminas) e 1 col. (chá) de mel
Opção 2
• 1 copo (200 ml) de suco à base de soja light
• 2 torradas integrais com 1 col. (sopa) de queijo cottage (ou creme de ricota light) e 1 col. (sobremesa) de geleia sem açúcar
Opção 3
• 1 copo (200 ml) de leite desnatado com café e adoçante (opcional)
• Queijo quente light: 2 fatias de pão integral com 2 fatias de queijo branco magro

Lanche da manhã
Opção 1

• 1 pote (200 ml) de iogurte 0% de gordura
Opção 2
• 1/2 papaia
Opção 3
• 1 barra de fruta seca com fibras e sem açúcar

Almoço
Opção 1

• Salada de folhas (alface, agrião, rúcula, broto de alfafa) à vontade, 1/2 pepino e 1/2 tomate
• 2 col. (sopa) de arroz integral
• 1 concha média de lentilha
• 1 filé (120 g) de peixe grelhado ou cozido no vapor • 4 col. (sopa) de purê de abóbora
Opção 2
• Salada de folhas à vontade
• Itokonnyaku com molho de tomate (veja receita)
• 3 col. (sopa) de carne moída refogada
Opção 3
• Salada de folhas (alface, agrião, rúcula) à vontade, 2 col. (sopa) de beterraba ralada, 1/2 tomate e 1 rabanete em rodelas
• 1 filé (120 g) de frango grelhado
• 4 col. (sopa) de grão-de-bico

Lanche da Tarde
Opção 1

• 5 damascos secos (ou 4 nozes)
Opção 2
• 1 café expresso (ou chá-mate) com adoçante (opcional)
• 2 fatias de queijo branco magro
Opção 3
• 1 copo (200 ml) de leite desnatado batido com 3 col. (sopa) de abacate e adoçante

Jantar
Opção 1

• Salada de folha (alface, agrião, rúcula) à vontade e 1/2 tomate
• 4 col. (sopa) de vagem no vapor
• Salmão assado com abobrinha e itokonnyaku (veja receita)
Opção 2
• Salada de folhas à vontade com 2 col. (sopa) de beterraba ralada e 1/2 pepino em palitos
• Itokonnyaku com molho de tomate e 3 almôndegas
• 4 col. (sopa) de brócolis no vapor
Opção 3
• Salada de folhas à vontade com 2 col. (sopa) de cenoura ralada e 2 col. (sopa) de abobrinha ralada
• Yakissoba com itokonnyaku, frango e legumes (veja receita)

Tempere a salada com 1 col. (sopa) de azeite, sal e limão